Австрия, апрель 2021 г.
Служба социального жилья в Вельсе оказывает поддержку бездомным и тем, кто рискует остаться без крова, предоставляя предметы первой необходимости. Это безопасное место вдали от улиц. Здесь люди могут на некоторое время расслабиться, пообщаться, освежиться и получить хорошую еду. Помимо предметов первой необходимости центр предоставляет профессиональные консультации и информационные услуги тем, кто нуждается в помощи.
В январе 2021 года мы связались с центром и предложили раз в месяц готовить для них горячую еду. Однако из-за пандемии COVID-19 доступ на кухню центра был разрешен только их собственному персоналу. Таким образом, нам необходимо было приготовить около пятидесяти порций еды на своей территории.
Мы спланировали все как можно лучше онлайн и, чтобы все были в безопасности во время процесса приготовления, обеспечили соблюдение требований по защите здоровья и безопасности, связанных с пандемией COVID-19.
В этот раз мы готовили капусту, пекинский салат, морковь и нут, выращенные частично на местных фермах. Это было основным блюдом вместе с гарниром из лапши. На десерт мы испекли шоколадный торт с лесными орехами и ванильным кремом.
Когда мы попросили отзыв о нашей работе, руководитель Службы ответил: «Еда была просто восхитительной, особенно торт, который порадовал и заставил улыбнуться каждого».
