Polen, seit September 2020
Seit mehreren Jahren unterstützen Freiwillige des Lighthouse Center Polen das Altenheim in Mirsk mit dem Ernteüberschuss aus unserem Garten. In diesem Jahr, während der COVID-19-Pandemie, versorgten wir dieses Heim und andere Anwohner mit noch mehr frischem Gartengrün und Gemüse.
Unsere Gartenernte war reichhaltig mit vielen Tomaten, Auberginen, Zucchini, Salat, Mangold und verschiedenen Kräutern.
Wir waren glücklich, die reiche Ernte unserer biologisch angebauten frischen Produkte mit den älteren Menschen zu teilen. Mehrmals belieferten wir das Heim mit frischem Gemüse, das immer dankbar entgegengenommen wurde.
Wir wurden sogar gefragt, ob wir tiefgefrorenen Mangold zur Verfügung stellen könnten, um ihn den Winter über direkt aus der Tiefkühltruhe zu verwenden.
Wir überlegten uns zunächst die notwendigen hygienischen Schritte, um die Anforderungen für diese Art von Wohltätigkeitsaktion während der COVID-19-Pandemie zu erfüllen. Dann halfen alle beim Ernten, Waschen, Schneiden, Blanchieren und Einpacken der kostbaren Blätter mit, und wir konnten zehn große 6-Liter-Beutel für die Gefriertruhe bereitstellen.
Wir planen, weiterhin zu teilen, solange die saisonale Gartenernte dies zulässt.