Austria, agosto de 2020

Voluntarios del Know Thyself as Soul Center Viena prepararon un almuerzo para los residentes de VinziPort: un refugio de emergencia para ciudadanos de la UE.

Compramos verduras frescas en el mercado e ingredientes de buena calidad para preparar el escalope de soja a la vienesa con puré de patatas, verduras y ensalada para 30 personas.

Era nuestro primer proyecto culinario en la cocina de VinziPort y estábamos muy entusiasmados por cocinar en un nuevo entorno. Antes de comenzar, VinziPort nos dio instrucciones especiales de seguridad en caso de una emergencia en la cocina.

Todo salió bien y después de media hora estábamos familiarizados con el equipo.

Los preparativos de la comida transcurrieron sin problemas. Terminamos de cocinar justo cuando llegaron los primeros invitados, que tal vez se sintieron atraídos por el aroma fresco que emanaba de la ventana abierta.

Después de limpiar la cocina, salimos satisfechos y de buen humor. Cuando nos pidieron que regresáramos pronto, acordamos dos citas más.